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牛羊肉历年也在高位,主要是牛肉,还是存栏少的原因,在国外主要以牛肉为主,存栏量大,价格在我国一半左右。在市场经济下,存栏量是价格高低最为关键的风向标。随着高利润的影响下,牛羊补栏的加快,价格会很快下降,尤其节后。
猪肉和鸡蛋,也是存栏量大,才显现降价的现象。猪肉又经过历史上最长,最高的宏利期,价格走向稳定,那是显而易见的。
鸡最近几年没有大的温疫的发生,虽然价格也在短期低谷,但总的来看,是很稳定,养殖户也不存在清栏问题。另外鸡周期性长,从小鸡到下蛋,有一个比较长的周期,在价格基本稳定,没有温疫的情况下,是不会减少存栏的,所以价格也不会有太大变化。前几天是豆粕和玉米涨价,有了短期的上涨,但在春天产蛋高峰期影响下,很快就回落。
六月份,牛肉为什么便宜?
五六月份,牛肉为啥便宜?
牛肉出栏的旺季,所以牛肉就便宜一点,五,六月份的牛肉是出栏的季节,所以牛肉就便宜,像五六月份的牛肉,他一斤就30多块钱,三十一二块钱都是买一斤,现在就不行了,现在牛肉38块钱一斤,还有40块钱一斤的,所以五六月份的牛肉是出栏期
前几年发生的猪瘟,造成了很多猪死亡,对我国猪肉市场有着重大的影响,猪肉的数量也急剧下降,由此而来的就是猪肉价格上涨。猪肉是肉类中需求量比较大的一个,但由于价格过高,很多人会选择购买营养价值更高的牛肉。然而市场上牛肉的价格也有较大差距。
我们购买任何产品,都会从价格、质量等方面对很多品牌进行比较。“进口的东西一定比国产好”,这是民众比较刻板的一种想法。如果条件足够,所有人的第一想法就是,有进口的就一定要买进口的。当然,进口产品的价格也要比国产产品的价格高很多,毕竟一分价钱一分货。但所有产品都是进口的价格比国产价格高吗?
从市场行情来看,牛肉价格是恰恰相反的,国产牛肉的价格几乎是进口牛肉的3倍多。为什么进口的牛肉反而更加便宜?造成这种反常现象的原因是什么呢?
一、进口牛肉成本低
很多国家都是地广人稀、自然资源比较丰富的,像澳大利亚就有很多天然的草原,能为牛群提供充足的食物,吃草对于养殖户来说也是一种低成本的养殖方式。此外,美国、澳大利亚的养殖大环境比较好,养殖产业比较系统化,从饲养到宰杀,体系都非常的成熟。少数几人就可以养殖成千上万只牛。
而中国情况就不太一样了,>起首strong>草地就不够多,而且现在为了保护环境,不允许过度放牧。>何况strong>养殖技术上也没有澳大利亚成熟,所以在草料、人力方面的成本也就比国外要高一些。这也就是进口牛肉比国产牛肉价格低的原因之一。
二、进口牛肉竞争大
目前,我国国内的牛肉生产量还是比较低的,而牛肉进口份额越来越大,有越来越多的国家想要抢占中国市场。在竞争这样激烈的条件下,商家为了将手中的牛肉售出,往往都会选择打价格战,不断地压低牛肉价格。
而低价也是大众进行选时所参考的一大因素,由于竞争者越来越多,所以进口牛肉价格也就越来越低了。国产牛肉产量较低,因此也就不存在压低价格进行竞争的情况了。
三、进口牛肉质量较低
上文中我们也提到了,澳大利亚、美国这些国家草地资源丰富,所以牛群食物主要来源于草。草料牛肉吃起来口感比较差,营养价值也比较低。所以从品质这一方面来讲,进口牛肉自然是卖不到高价的。
市场上进口牛肉其实有很多种,这种比国产牛肉价格低三倍左右的牛肉是比较常见的。但从日本进口的神户和牛,一片牛肉的价格可能高达几百元。所以,进口牛肉并不是全都低价,质量还是决定价格的一大因素。
看完上述分析,相信大家也都知道了进口牛肉价格比国产牛肉价格低的原因是什么。大家在购买时一定要根据自身需要,进行选择。
很多东西进口的并不便宜啊。
春节时候,在上海上大学的儿子为了能给我多要点生活费,也学会了打亲情牌,说是春节期间因为疫情,就不回家过年了,把原产于新西兰的牛羊肉买了几公斤邮寄回来。还特别交待说别心疼,该吃就吃。
刚听到这番话,还感动的不行,以为儿子真长大了知道关心老爹。然而高兴劲还没过,就接到了想让多给点生活费的电话,弄得还让我无话可说。
这只是一个小插曲,我想说的是,儿子买的牛羊肉是从大超市买的。上面原产地、宰杀日期和流向以及什么时候进口的,标注的一清二楚,可以确定原产地新西兰无疑。
不过,别看包装精美,分割有序,但味道可是实在不敢恭维。
也许小编是在新疆多年的缘故,也许是我们河南老家的肉跟他们那个区别很大。总之,这点从新西兰过来的牛羊肉,虽然看起来很漂亮,但绝对不想吃第二次。因为这个肉无论是炖汤还是红烧或者是炒了吃,都明显的感觉到非常的柴。可能这个柴是我们河南的土语,解释起来比较费劲,意思就是跟吃那种好几公斤重的肉鸡脊背上那一块肉,一样的感觉。
并且,这玩意买时候还不便宜,真不知道凭的什么让我们推崇。
曾几何时,我们认为进口的都是好的。其实有些东西确实可以,有些并不一定比地产的好。
牛肉五十多一斤,不知道这是哪里的价格,生的还是熟的。
我们河南这边,牛肉的价格可以用千差万别来形容。生牛肉价格还比较稳定,几乎都是三十多块钱一斤,熟牛肉可就不一样了。
便宜的,四十来块钱一斤的也有,五六十的很常见。而知名品牌,如开封的沙家牛肉,能卖到八九十一斤,还要排队抢着买,去的晚一会,掏钱也买不到。
同样是牛肉,借用范伟的一句话,这差距咋那么大呢?
八九十一斤的,人家味道好不说,肯定是真材实料。
而四五十一斤的,可就不好说了。比如打水,掺点淀粉什么的。
牛肉降价主要原因是牛肉供给增加,需求反而下降。
具体如下:
一方面,养牛的人增多,活牛数量增多,市场供给量大大增加。
另一方面,天气转暖,消费者饮食偏向清淡,导致牛肉的需求量低于秋冬季节。
需求量下降供给量增加导致牛肉价格降低。
一是养牛的人越来越多,市场牛存栏量持续上升,市场牛多了,自然就会掉价。有数据显示:自2018年以来,全国牛存栏量持续上升,从存栏量8915.3万头增长到2021年的9817万头,增幅10.11%。
二是牛肉价格偏高,现在一斤还要40多,贵的城市甚至50、60元一斤,普通居民消费不起,也影响牛价。
三是猪肉价格下跌,对牛肉消费也构成冲击。目前市场猪肉价格在10几元一斤
牛羊肉价格下跌,是猪肉降价引起的,相比较而言,羊肉受到猪肉的冲击更加多一点,牛肉因为市场供需支撑,价格波动很小。
因为牛羊比猪的饲养成本高,因此牛羊肉的价格比猪肉贵,但相对一个较长的周期而言,猪牛羊肉的市场价格比是稳定的。
造成这种情况的原因,是因为目前市场中牛羊的存量比较多,市场对于牛羊肉的消费没有以前高,交易并不活跃,再加上国外进口的牛羊肉因为价格低的因素,对国内牛羊肉价格造成了威胁。在多种因素的作用下,才会出现牛羊价格走低。
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